Pausenziel
ROOTS am Keitumer Kreisel
Direkt an der Ortseinfahrt von Keitum, am Kreisel, liegt das ROOTS: ein helles Bistro mit Frühstück, Brunch, leichten Mittagsgerichten, Kuchen und Spezialitätenkaffee. Anja und Dietmar Priewe – er war fast zwanzig Jahre Küchenchef der Sansibar – kochen saisonal mit frischen, regionalen Zutaten: vegetarisch und vegan ebenso wie Fisch und Fleisch, „bewusster Genuss ohne Dogmen“. Vom Tipkenhoog, Fährhüs und Lüüvhoog sind es gut ein Kilometer.
Küche
Gesund essen, ohne Verzicht
Hinter der Karte steht ein Gedanke: gut essen und sich dabei gut fühlen. Dietmar Priewe hat nach der Sansibar die Küche des Lanserhofs aufgebaut und ist zertifizierter Ernährungsberater – im ROOTS gibt es deshalb neben Sandwiches, Bowls und Kuchen auch Ernährungsberatung, Brunch und Kochkurse. Eine kleine Shop-Ecke hält Sauerteigbrot, Snacks und hausgemachte Superfoods zum Mitnehmen bereit – ideal für die eigene Appartement-Küche. Draußen wächst im Kräutergarten, was in der Küche landet.
Dienstag bis Samstag
Tagsüber geöffnet, sonntags und montags Ruhetag; Betriebsferien im Dezember
Ohne Reservierung
Einfach vorbeikommen – Plätze innen und im Garten, für jedes Wetter
Garten & Terrasse
Sitzplätze im Grünen mit Kräutergarten
Rad & Auto
Fahrradstellplätze und Parkplatz direkt am Haus
Auf der Radtour
Ein guter Halt auf dem Weg durch den Osten
Das ROOTS liegt an der Rundtour durch den grünen Sylter Osten und wird von sylt.de als Einkehr empfohlen: Von Munkmarsch sind es rund drei Kilometer, von Westerland knapp vier, aus Keitum selbst nur wenige Minuten. Wer morgens startet, frühstückt hier; wer vom Morsum-Kliff zurückkommt, belohnt sich mit Kuchen und Kaffee – und nimmt ein Brot für den Abend mit.
Zum Fahrradfahren
Gut zu wissen
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